Aby jak najlepiej wykorzystać ubogie gleby, ochronę wód i górzysty teren, różne kultury na całym świecie wprowadziły rolnictwo szeregowe. Ekstremalnie pracochłonne budowanie tarasów pozwoliło ziemi wspierać zwiększone zapotrzebowanie cywilizacji na uprawy, zwierzęta gospodarskie i drób. Uniknięto erozji, zachowano deszcz i spływającą wodę, a poza tym nieużywane zbocza stały się uprawne z powodu tarasowego rolnictwa. Te tarasowe pola nie tylko dostarczają niezbędnych dóbr dla miejscowej ludności, ale także zawierają jedne z najbardziej spektakularnych krajobrazów na świecie.
11. Sa Pa Tarasy
Sa Pa to miasto w północno-zachodnim Wietnamie niedaleko granicy z Chinami. Pola ryżowego tarasu, wśród najpopularniejszych atrakcji turystycznych w Wietnamie, można znaleźć w dolinie Muong Hoa między miastem Sa Pa a górą Fansipan, na tle gęstych lasów bambusowych. Miejscowi górale, Hmong, Giay, Dao, Tay i Giay, uprawiają ryż i kukurydzę na tych tarasach ryżowych, wraz z warzywami. Ze względu na klimat można wyprodukować tylko jeden plon ryżu rocznie, co powoduje obfite niedożywienie.
10. Inca Pisac
Nadal nietknięte pola tarasowe Pisac, zbudowane przez Inków, są nadal używane do dziś. Te górzyste tarasy składają się z 16 różnych sekcji upraw. Pisac, słowo pochodzenia keczua, oznacza „kuropatwa”. Tradycja Inków nakazywała budowanie miast w kształcie ptaków i zwierząt, dlatego Pisac ma kształt kuropatwy. Tarasy Pisac obejmowały cytadelę wojskową, świątynie religijne i pojedyncze mieszkania, z widokiem na Świętą Dolinę, między Górami Salkantay. Te tarasy były nawet wyposażone w dwa mosty podwieszane, których podstawy można jeszcze zobaczyć.
9. Dolina Douro
Dom wina portowego, Dolina Douro znajduje się w północnej Portugalii, w pewnej odległości od miasta Porto. Wzgórza doliny pokryte są tarasowymi polami winorośli opadającymi stromo do brzegów rzeki. Krajobraz doliny jest spektakularny, a kolory ziemi zmieniają się przez cały rok, w miarę dojrzewania winorośli. Jesienią winorośle przybierają czerwonawy i złoty kolor, podczas gdy w lutym-marcu kwiat migdałowca nadaje regionowi biały, różowawy odcień. Oprócz wina portowego w dolinie produkowane są również regularne czerwone i białe wina.
8. Tarasy ryżowe Bali
Archetypowe tarasy ryżowe na Bali są wszechobecne, a kultura balijska jest uzależniona od tej metody rolnictwa od prawie 2000 lat. Balijskie schodkowe pola ryżowe były rzeźbione ręcznie, przy użyciu podstawowych narzędzi i utrzymywane przez kolejne pokolenia.
W centralnej części Bali, na północ od wioski Tegallalang w dzielnicy Ubud, znajduje się szereg kwitnących pól ryżowych, ulubionych wśród podróżników i fotografów. Inne zielone pola ryżowe z tarasami można znaleźć w Sayan, Jatiluwih, Pupuan i Tabanan. Na Bali tarasowe pola ryżowe pracują zgodnie z dobrze zorganizowanym porządkiem społecznym, zwanym subak. Subak zarządza źródłami wody do nawadniania według ściśle określonego harmonogramu, sprawiedliwie rozprowadzając wodę.
7. Choquequirao
Kolejnym peruwiańskim obszarem rolniczym jest Choquequirao, co oznacza Cradle of Gold. Usytuowany na granicy Cuzco i Apurimac, ten imponujący teren tarasowy znajduje się 3085 metrów nad poziomem morza. Choquequirao zawiera konfigurację schodów składającą się ze 180 tarasów. Wybudowany w zupełnie innym stylu niż Machu Picchu, Choquequirao ma znacznie większą powierzchnię. Do Choquequirao można podróżować tylko pieszo lub konno i jako taki jest on odwiedzany znacznie rzadziej niż Machu Picchu. Bez korzyści z kół, wędrówka do Choquequirao z Cachora może potrwać do czterech dni!
6. Salinas de Maras
Salineras de Maras, czyli Inca, są używane od wieków. Górnicy solni kierują naturalną wodę źródlaną, zawierającą wysokie stężenia soli, do stworzonych przez człowieka mieszkań tarasowych, liczących około 3000. Ta wiosenna woda staje się solanką, pijąc sól z samej góry. Po odparowaniu wody przez słońce pozostają grube osady soli. Sól jest następnie cięta na ogromne płyty i transportowana na rynki. Podobnie jak w niektórych azjatyckich polach ryżowych, te miseczki solne są przekazywane z pokolenia na pokolenie i są używane przez wieki. Jeśli planujesz wizytę, odwiedź późnym popołudniem, kiedy odbity zachód słońca powoduje, że patelnie soli wyglądają jak wykonane ze złota.
5. Ollantaytambo
W czasach Imperium Inków Ollantaytambo było królewskim majątkiem cesarza Pachacuti, który podbił region, zbudował miasto i centrum ceremonialne. W czasie hiszpańskiego podboju Peru służył jako twierdza oporu Inków. Doliny wzdłuż Ollantaytambo pokryte są rozległym zestawem tarasów rolniczych, które zaczynają się na dnie dolin i wspinają się po okolicznych wzgórzach. Tarasy pozwalały na uprawę na terenach, które poza tym nie nadają się do użytku. Obecnie Ollantaytambo jest ważną atrakcją turystyczną i jednym z najczęstszych punktów startowych do wędrówek zwanych Szlakiem Inków.
4. Tarasy Longji
Tarasy ryżowe Longji lub Dragon's Backbone zostały zbudowane ponad 500 lat temu podczas dynastii Ming. Pola tarasowe znajdują się w Longsheng około dwóch godzin jazdy od Guilin. Z daleka, w sezonie wegetacyjnym, te kręte tarasy wyglądają, jakby były zielonymi plecionymi kablami ułożonymi na zboczach, zaczynając od brzegu rzeki, a kończąc przy szczycie góry. Można wędrować przez wioski i wioski, witać i witać konie, świnie, kurczaki i ciężko pracujących miejscowych. Te tarasy ryżowe są odpowiedzią Longshenga na ograniczone grunty orne i niewielkie zasoby wody.
3. Tarasy Hani
Stepy ryżowe z ryżem Hani znajdują się poniżej wiosek po stronie gór Ailao w Yuanyang i są uprawiane od ponad 1000 lat. Te wyrzeźbione ręcznie przez mieszkańców Hani tarasy ryżowe przekształciły jałowe zbocze w bujny subtropikalny raj. Te pola tarasowe zapewniają wystarczającą ilość uprawy ryżu i ryb dla setek tysięcy ludzi. Woda jest oszczędzana w lasach na wzgórzach i kierowana do tarasów do nawadniania. Tarasy ryżowe zalane są od grudnia do marca, co zapewnia spektakularny widok podróżnym.
2. Tarasy ryżowe Banaue
Położone w sercu gór Cordilleras na Filipinach i wznoszące się na wysokość 1525 metrów (5000 stóp) to tarasy ryżowe Banaue. Tarasowe pola zostały wyrzeźbione ręcznie bez użycia nowoczesnych narzędzi przez plemiona Ifugao i produkują ryż od prawie 2000 lat. Te tarasy są tak liczne, strome i zwarte, że jeśli rozciągną się do końca, zawiną się w połowie drogi na całym świecie. Ostatnio te utrzymywane tarasy ryżowe pokazują swój wiek, ponieważ coraz więcej plemion Ifugao emigruje do miast.
1. Machu Picchu
Machu Picchu, jedno z najpiękniejszych i najbardziej imponujących zabytków na świecie, zostało odkryte w 1911 r. Przez hawajskiego historyka Hirama Binghama, który przez wieki leżał ukryty nad doliną Urubamba w Peru. „Zaginione miasto Inków” jest niewidoczne od dołu i całkowicie samodzielne, otoczone rolnymi tarasami i podlewane przez naturalne źródła.
Wąskie tarasy Machu Picchu zostały zbudowane z kamiennych bloków, z tysiącami ścieżek i stopni, łączących budynki, place i cmentarz. Woda była kierowana przez akwedukty, które zostały wyrzeźbione w zboczu góry, dla zwierząt gospodarskich i do nawadniania upraw ziemniaków i kukurydzy. Na tarasach Machu Picchu nie ma dziś żadnych upraw, ale jest to spektakularne miejsce.
